Palabras clave
Amariega | Comer & beber | Manzanas de sidra | Amargo | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Amariega
- Grupo tecnológico: Amargo
- Vigor: Elevado
- Sensibilidad a hongos: Baja – muy baja
- Floración: Tardía
- Maduración: 3ª decena de octubre
- Producción: Rápida entrada en producción
- Acidez total (g/l H2SO4): 2,1
- Fenoles totales (g/l ác. tánico): 2,4
Clasificación tecnológica
Las variedades se clasifican en función de la acidez y de la concentración en compuestos fenólicos en nueve bloques tecnológicos: dulce, dulce-amargo, amargo, semiácido, semiácido-amargo, amargo-semiácido, ácido, ácido-amargo y amargo-ácido.
La información agronómica y tecnológica y clasificación tecnológica de las variedades de manzana de sidra acogidas a la DOP Sidra de Asturias ha sido elaborada y facilitada por el Programa de Investigación de Fruticultura del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA). Se ha de significar que las variedades de mesa no se admiten en la Denominación de Origen y, por lo tanto, quedan prohibidas
Fuente: Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias.
Concejo de Asturias
Asturias
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Playa de Gulpiyuri: Esta singular playa se encuentra en la localidad de Naves, en Llanes. Lo que la hace especial es que está situada tierra adentro, a unos 100 metros de la costa, y se forma mediante una cueva subterránea que conecta con el mar. Es un lugar impresionante que debes visitar.»
Resumen
Clasificación: Comer & beber
Clase: Manzanas de sidra
Tipo: Amargo
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Web del municipio: Asturias