Palabras clave
Montés de La Llamera | Comer & beber | Manzanas de sidra | Semiácido-amargo | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Montés de La Llamera
- Grupo tecnológico: Amargo semiácido
- Sensibilidad a hongos: Baja
- Floración: Intermedia tardía
- Maduración: 2ª a 3ª decena de octubre
- Producción: Bastante elevada a elevada
- Acidez total (g/l H2SO4): 4,68
- Fenoles totales (g/l ác. tánico): 1,93
Clasificación tecnológica
Las variedades se clasifican en función de la acidez y de la concentración en compuestos fenólicos en nueve bloques tecnológicos: dulce, dulce-amargo, amargo, semiácido, semiácido-amargo, amargo-semiácido, ácido, ácido-amargo y amargo-ácido.
La información agronómica y tecnológica y clasificación tecnológica de las variedades de manzana de sidra acogidas a la DOP Sidra de Asturias ha sido elaborada y facilitada por el Programa de Investigación de Fruticultura del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA). Se ha de significar que las variedades de mesa no se admiten en la Denominación de Origen y, por lo tanto, quedan prohibidas
Fuente: Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias.
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Asturias
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«En resumen, Asturias es un verdadero paraíso natural que combina paisajes impresionantes, una costa espectacular, montañas imponentes y una rica cultura. Ya sea que busques aventuras al aire libre, momentos de tranquilidad en la naturaleza o la oportunidad de sumergirte en la tradición asturiana, esta región te cautivará con su encanto y su belleza.»
Resumen
Clasificación: Comer & beber
Clase: Manzanas de sidra
Tipo: Semiácido-amargo
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Web del municipio: Asturias