Palabras clave
Raxina ácida | Comer & beber | Manzanas de sidra | Ácido | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Raxina ácida
- Grupo tecnológico: no disponible
- Sensibilidad a hongos: no disponible
- Floración: no disponible
- Maduración: no disponible
- Producción: no disponible
- Acidez total (g/l H2SO4): no disponible
- Fenoles totales (g/l ác. tánico): no disponible
Clasificación tecnológica
Las variedades se clasifican en función de la acidez y de la concentración en compuestos fenólicos en nueve bloques tecnológicos: dulce, dulce-amargo, amargo, semiácido, semiácido-amargo, amargo-semiácido, ácido, ácido-amargo y amargo-ácido.
La información agronómica y tecnológica y clasificación tecnológica de las variedades de manzana de sidra acogidas a la DOP Sidra de Asturias ha sido elaborada y facilitada por el Programa de Investigación de Fruticultura del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA). Se ha de significar que las variedades de mesa no se admiten en la Denominación de Origen y, por lo tanto, quedan prohibidas
Fuente: Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias.
Concejo de Asturias
Asturias
Conocer Asturias
«Asturias es una región en el norte de España que cuenta con una asombrosa belleza natural. En Asturias, encontrarás impresionantes paisajes montañosos con majestuosas cordilleras, como los Picos de Europa. Estas montañas ofrecen vistas panorámicas increíbles, con picos escarpados, verdes praderas y ríos cristalinos que serpentean a través de los valles.»
Resumen
Clasificación: Comer & beber
Clase: Manzanas de sidra
Tipo: Ácido
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Web del municipio: Asturias